In einer Welt, in der Authentizität und Nachhaltigkeit immer wichtiger werden, sticht eine Marke hervor: Saltverk, der isländische Hersteller von handwerklichem Meersalz. Dieser Blog-Beitrag nimmt dich mit auf eine Reise nach Island. Dort stellt Saltverk nicht nur Salz her, sondern auch ein Stück pure Natur und Tradition.
Hier ist die Geschichte von Saltverk:
Saltverk ist in den historischen Salzgewinnungsmethoden Islands verwurzelt, die bis ins 18. Jahrhundert zurückreichen. Nachdem die traditionelle Salzgewinnung in Island für einige Zeit zum Erliegen gekommen war, wurde sie 2011 von Saltverk mit dem Ziel der Herstellung hochwertiger und nachhaltiger Salzprodukte wieder zum Leben erweckt.
Das Herstellungsverfahren ist einzigartig:
Saltverk Salz wird in der abgeschiedenen Schönheit der isländischen Westfjorde, genauer gesagt auf der Halbinsel Reykjanes, produziert. Hier macht sich Saltverk die pure Kraft der geothermischen Energie aus heißen Quellen zu Nutze. Bei diesem Prozess entstehen keinerlei CO2-Emissionen. Damit ist Saltverk Vorreiter in der umweltfreundlichen Salzproduktion.
Die Vielfalt der Sorten von Saltverk:
Das Angebot von Saltverk umfasst eine beeindruckende Vielfalt an Salzsorten: Vom klassischen Flockensalz über Lakritzsalz und Seetangsalz bis zu arktischem Thymiansalz, Lavasalz und Birkenrauchsalz. Jede Sorte fängt einzigartige Elemente der isländischen Natur und Kultur ein. Sie verleiht jedem Gericht eine besondere Note.
Die Philosophie, die hinter Saltverk steht:
Die tiefe Verbundenheit mit der Natur steht im Mittelpunkt der Arbeit von Saltverk. Die Wertschätzung der Umwelt und die Pflege alter Handwerkstraditionen bilden die Grundlage der Unternehmensphilosophie. Dies spiegelt sich auch in der Qualität eines jeden einzelnen Salzkorns wider.
Foto Copyright by SALTVERK
Saltverk Flaky Sea Salt:
- Klassisches, knuspriges Meersalz.
- Enthält den Geschmack und die Mineralien der nordischen Region.
- Ideal für die allgemeine Verwendung in der Küche.
Saltverk Lakritzsalz:
- Einzigartige Kombination aus rohem Süßholz und Salzflocken.
- Perfekt für Desserts, Kuchen, Fleisch- und Fischgerichte.
- Sorgt für ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis.
Saltverk Algensalz:
- Kleine Salzflocken gemischt mit verschiedenen Algenarten.
- Inspiriert durch den japanischen Umami-Geschmack.
- Ideal für Fischgerichte und zum Verfeinern von Soßen.
Saltverk Arktisches Thymiansalz:
- Kombiniert Salzflocken mit wildem isländischen Thymian.
- Blumiges Aroma, das an den Sommerregen in der isländischen Natur erinnert.
- Perfekt für isländisches Lamm- und Wildfleisch.
Saltverk Lava Salt (Lavasalz):
- Durch Aktivkohle aus Vulkangestein schwarz gefärbte Salzflocken.
- Setzt optische und geschmackliche Akzente.
- Ideal für Fleisch, Fisch und zum Garnieren.
Saltverk Birch Rauchsalz:
- Salzflocken, die über dem Rauch isländischer Birken getrocknet wurden.
- Intensiver Rauchgeschmack, ist für Eier, Gemüse und geräucherte Speisen geeignet.
- Verleiht Speisen eine charakteristische Note.
- Jede Sorte repräsentiert einen einzigartigen Aspekt der isländischen Natur und Küche. Die traditionelle Herstellung und die Reinheit der isländischen Umwelt sind in jedem Korn spürbar.
Wo findet man das exquisite Saltverk Salz?
Freue dich darauf, das hochwertige Salz von Saltverk auf einfache und bequeme Art und Weise in deiner Nähe zu entdecken. Für alle, die das Besondere lieben und großen Wert auf Qualität und ökologische Verantwortung legen: Das Naschhaus bietet das Saltverk Salz sowohl online als auch direkt in unserem Ladengeschäft in Berlin-Friedrichshain an.
In unserem Naschhaus Onlineshop hast du die Möglichkeit, in aller Ruhe von zu Hause aus durch unser Sortiment zu surfen und dir deine Lieblingssorten auszusuchen. Vom klassischen Flake Meersalz bis hin zu speziellen Varianten wie Lakritzsalz oder Rauchsalz – unser Onlineshop hält eine große Auswahl für dich bereit. Wir liefern das Salz deiner Wahl direkt zu dir nach Hause.
Für eine noch persönlichere Auswahl und das direkte Erleben des Salzes kannst du uns auch im Naschhaus in Berlin-Friedrichshain besuchen. Hier hast du nicht nur die Möglichkeit, die verschiedenen Saltverk-Salze direkt in Augenschein zu nehmen, sondern auch in die Welt eines Fachgeschäfts einzutauchen, das sich der Qualität und Vielfalt seiner Produkte verschrieben hat. Unsere erfahrenen Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter stehen dir bei der Suche nach dem idealen Salz für deine kulinarischen Kreationen gerne mit Rat und Tat zur Seite.
Online oder im Geschäft – das Naschhaus ist deine Anlaufstelle für das gesamte Sortiment der feinen Saltverk-Produkte. Lass dich von der Welt des außergewöhnlichen Geschmacks inspirieren und hol dir ein Stück Island in deine Küche!
Die Saga des SALTVERK: Islands Meersalzimperium von Björn Steinar Jónsson
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Björn Steinar Jónsson ist Islands Salz-Wikinger. Sein Unternehmen SALTVERK, produziert 120.000 Tonnen Meersalz pro Jahr, mithilfe von Erdwärme. Hierfür nutzt er eine jahrhundertealte Methode. “Galileo” hat herausgefunden, was hinter seiner Mission steckt.
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