Mal ehrlich: Wer kann schon bei Schokolade mit Kardamom, Pistazie oder Knäck widerstehen?
Genau – niemand. Und falls du jetzt denkst: „Knäck? Was soll das denn sein?“, – keine Sorge, wir reden hier nicht von IKEA-Regalen, sondern von buttrig-süßem schwedischem Karamell, das dich sofort in Versuchung führt.
Drei neue Sorten – drei kleine Welten
Knäck – der nordische Karamellknusper
Butterscotch, ein Hauch Toffee und diese typische Knäck-Süße, die Schweden so lieben. Cremig, schokoladig, leicht knusprig – das ist der Trüffel für alle, die eigentlich nur „ein Stück probieren“ wollten und dann plötzlich die ganze Packung leer haben.
Kardamom – würzig, warm, wunderbar
Kardamom ist so eine Sache: Entweder man liebt es – oder man hat es noch nie in Schokolade probiert. In Schweden ist es fester Bestandteil von Gebäck und Kaffee, und als Trüffel schmeckt er so, als würde dein Gaumen einen Mini-Swing-Tanz aufführen. Samtig, cremig, würzig.
Pistazie – grün, nussig, cremig
Pistazie und Schokolade? Ein Traumpaar. Diese Sorte ist zart wie ein nordischer Sommermorgen und gleichzeitig so intensiv, dass man sie langsam genießen muss. Jeder Biss ein kleines Kunstwerk, umhüllt von feinem Kakao.
Es gibt bei uns übrigens eine Handvoll Stammkunden, die jede Woche gleich mehrere Kisten La Praline Fancy Truffles nach Hause tragen. Kein Witz – das ist für sie so selbstverständlich wie der Wocheneinkauf. Manche nennen es Vorrat, wir nennen es eine sehr kluge Lebensentscheidung.
Andere wiederum kommen regelmäßig vorbei, um die Trüffel frisch als Geschenk zu besorgen. Und ganz ehrlich: Wer einmal so eine edle Packung überreicht hat, muss nie wieder lange über das perfekte Mitbringsel nachdenken. La Praline funktioniert einfach immer – ob für die Kollegin, die schon alles hat, für den Schwiegervater, der angeblich „gar keine Süßigkeiten mag“ (ha!) oder einfach für dich selbst, weil… naja, warum eigentlich nicht?
Warum La Praline so besonders ist
La Praline ist schwedische Schokoladenkunst pur. Seit den frühen 2000ern tüfteln Jean-Claude und Katharina Eggel an perfekten Trüffeln – und das schmeckt man. Keine gleichförmigen Kugeln, sondern unregelmäßige kleine Pralinen, die aussehen, als hätte man sie gerade frisch aus der Manufaktur stibitzt.
Tipp aus dem Naschhaus
Bestell dir gleich zwei Packungen. Eine zum Teilen – und eine, die du ganz sicher für dich behalten wirst. Und falls du im Sommer bestellst: Keine Panik, wir verschicken natürlich auch gekühlt.
